PANCITOS SUPER FÁCILES 🥖 a pedido de ustedes la #FlorDeReceta de hoy! La verdad es que no soy muy fan de las recetas saladas para la merienda, yo soy #teamdulce a morir! Pero ví estos pancitos de @marianlaquecocina (seguro muchos la conocen, sino entren a su perfil para ver las tremendas recetas que hace 🙌🏼) y me tentaron mucho! Ya los he hecho varias veces y acá en casa me los piden un montón 😋
INGREDIENTES:
• 1 taza + 2 cdas de agua tibia
• 1/3 taza de aceite
• 2 cdas de levadura seca instantánea
• 1/4 taza de azúcar
• 2 ctas de sal
• 1 huevo
• 3 y 1/2 tazas de harina (puede ser harina integral o mix de ambas!)
• 2 cdas de aceite
• 1 diente de ajo picado
• Queso rallado
PREPARACIÓN:
1) Colocar en un bowl el agua tibia, el aceite, la levadura y el azúcar. Mezclar con cuchara y dejar reposar 10 min hasta que empiece a espumar.
2) Agregar el huevo, 2 tazas de harina y la sal, y mezclar hasta que se integre.
3) Ir agregando el resto de la harina mientras se va amasando con cuchara de madera por 5 min. La masa queda un poco pegajosa!
4) Aceitar las manos, y hacer bollitos de masa. Colocarlos uno al lado del otro en una asadera o "pyrex". Cuántos más chicos los bollitos, más cantidad salen. Yo utilicé una asadera de 20x30cm y salieron unos 20 pancitos.
5) Dejar reposar unos 15 min para que terminen de leudar. Pincelar con el aceite y ajo picado, y espolvorear con queso rallado antes de llevar al horno.
TIP: pueden agregarle alguna hojita verde para darle aroma, yo les he agregado albahaca y a veces perejil picado.
6) Llevar a un horno precalentado a 180°C por 20 min o hasta que queden doraditos. Ojalá les pudiera compartir el olorcito a pan casero que se empieza a sentir en la cocina! 😍
TIP: tremendos para comer solos, untados con queso crema, o hacer refuercitos!
DATO: si tienen batidora planetaria con gancho de amasar, pueden hacerla allí. Sino en un bowl con cuchara de madera y 💪🏼 salen y salen!
