Les dejo una #FlorDeReceta para esta tarde: Budín de limón y frutos rojos 🍋🍓🍒
Ideal para preparar antes de ir a la playa y acompañar con un rico mate!
Empezamos?
Batir 200gr de azúcar con 100gr de manteca
🍓 incorporar de a uno 2 huevos
🍋 rallar la cáscara y agregar el jugo de 1 limón
🍒 tamizar y agregar 225gr de harina con 2 ctas de polvo de hornear, intercalando con 1/2 taza de leche
🍋 agregar 1 taza de frutos rojos (pueden ser al natural o congelados)
🍓 verter en un molde enmantecado y enharinado (si usan uno de silicona como el mío no es necesario)
🍋 llevar a un horno precalentado a 175°C hasta que esté doradito por fuera y que al insertar un palillo este salga limpio (50 min aprox)
🍒 una vez frío, desmoldar y preparar el glaseado: mezclar 90gr de azúcar impalpable, con 1 cta de jugo de limón y 1 cda de leche (pueden hacerlo más divertido y agrgarle unas gotitas de colorante como yo!).
Quién lo va a cocinar? No olviden de mandarme foto 😊
